BABAGANUÇ ( DÖVMEÇ,İMAM BAYILDI)
MALZEMELER:
6-7 ADET PATLICAN
6-7 ADET SİVRİ BİBER
3-4 DİŞ SARIMSAK
TUZ
SIVI YAĞ
YAPILIŞI:
PATLICANLAR VE BİBERLER KÖZLENİR.
KABUKLARI SOYULUP İNCE İNCE DOĞRANIR.
TENCEREYE YAĞ ALINIP KIZDIRILIR.
KÖZLENMİŞ PATLICAN VE BİBERLER İLAVE EDİLİR.
KISIK ATEŞTE SIK SIK KARIŞTIRILARAK PİŞİRİLİR.
PİŞMEYE YAKIN TUZ VE SARIMSAK ATILIP 2-3 DK DAHA PİŞİRİLİR OCAKTAN ALINIR.
AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder