PATATES VE HAVUÇLU ET HAŞLAMA

PATATES VE HAVUÇLU ET HAŞLAMA

MALZEMELER

YARIM KİLO KEMİKLİ PİRZOLALIK ET

3 ADET PATATES

3 ADET HAVUÇ

SIVI YAĞ

2 LİTRE SICAK SU

KARABİBER

NANE

TUZ

YAPILIŞI

PATATES VE HAVUÇLAR BİR TENCEREDE, ET AYRI BİR TENCEREDE HAŞLANIR..

HAŞLANAN PATATES VE HAVUÇLARIN KABUĞU SOYULUP,HALKA HALKA DOĞRANIR, BİR KABA ALINIR.

ÖTE YANDAN SIVI YAĞ TENCEREYE ALINIR,HAŞLANAN ETLER EKLENİR VE KAVURULUR.

ETLER KAVURULDUKTAN SONRA PATATES VE HAVUÇLAR EKLENİR.

EZİLMEDEN BİRAZ KARIŞTIRILARAK HARMANLANIR.

SICAK SU EKLENİR.

TUZ,KARABİBER,NANE DE İLAVE EDİLİP BİRAZ DAHA PİŞİRİLİR.

AFİYET OLSUN..

YOĞURTLU SEMİZ OTU

YOĞURTLU SEMİZ OTU

MALZEMELER

SEMİZ OTU

YOĞURT

NANE

SARIMSAK

TUZ

YAPILIŞI

YAPRAKLARI TEK TEK KOPARILAN SEMİZ OTU YIKANIR SÜZÜLÜR.

YOĞURTA DÖVÜLMÜŞ SARIMSAK,NANE,TUZ,EKLENİP İYİCE KARIŞTIRILIR.

DAHA SONRA SEMİZ OTU EKLENİP KARIŞTIRILIR.

SERVİS YAPILIR.

AFİYET OLSUN.

 

TAVUK SOTE

TAVUK SOTE

MALZEMELER

YARIM KG TAVUK GÖĞSÜ
1 TATLI KAŞIĞI DOMATES SALÇASI

3-4 ADET YEŞİL BİBER

1 SU BARDAĞI SICAK SU

3 DİŞ SARIMSAK

1 ADET SOĞAN
2 ADET DOMATES
KARABİBER
PUL BİBER

TUZ

 YAPILIŞI

KUŞ BAŞI DOĞRANMIŞ TAVUKLAR ÜZERİNE SU KONARAK OCAĞA ALINIR.

SUYUNU ÇEKENE DEK PİŞİRİLİR.

YAĞ KONMUŞ TENCEREYE İNCE İNCE DOĞRANMIŞ BİBER VE SOĞANLAR KONUP KAVRULUR.

ÜZERİNE TAVUKLAR İLAVE EDİLİR KAVURMAYA DEVAM EDİLİR.

SALÇA,DOMATES,TUZ,KARABİBER,PUL BİBER,SARIMSAK VE SU KONUP KISIK ATEŞTE PİŞİRİLİR.

AFİYET OLSUN.

NOT:DİLERSENİZ MANTARDA KOYABİLİRSİNİZ,MANTARI TAVUKLA BİRLİKTE İLAVE EDEBİLİRSİNİZ.